Ett bra glöggrecept
Vit glögg
Knuts glögg
En lyckad dag
Ett bra glöggrecept
| Ingredienser |
Stor sats |
(Fånigt) liten sats |
| Rödvin |
3.75 liter (5 flaskor) |
1 futtig flaska |
| Socker |
7.5 dl |
1.5 dl |
| Vatten |
1 liter |
3 dl |
| Kryddnejlikor |
25 st |
10 st |
| Kardemummakärnor |
2 tsk |
1 tsk |
| Pommeransskal |
4 st |
2 st |
| Kanel |
4 bitar |
2 bitar |
| Ingefära |
4 bitar |
2 bitar |
| Sprit (50% alkohol) |
2.5 dl |
0.5 dl |
Gör så här:
Krossa ingefära, kanel och pommeransskal. (krossa = dela i små bitar, men det är roligare att säga krossa, det låter lite brutalare).
Koka vatten och kryddorna i c:a 20 minuter, eller tills ungefär 1/3 av vattnet har kokat bort.
Häll i vatten, kryddor och socker i vinet.
Värm vinet tills en angenäm kryddsmak uppnås.
Låt vinet svalna lite innan spriten hälls i (annars ångar en del av spriten bort, och det vill man ju inte ;-)
Sila bort kryddor och häll på flaskor.
(hittat på webben av Eva-Gitta)
Knuts Glögg
1 flaska rödvin
10 dl vodka/renat
1 g hel kanel ( 4 - 5 bitar)
20 st hela kryddnejlikor
1 liten bit ingefära
1 tsk krossade kardemummakärnor
1/2 pomeransskal
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Häll kryddor och sprit i en burk med lock och låt stå över natten.
Sila bort kryddorna.
Häll spriten och vinet i en kastrull.
Tillsätt socker och vaniljsocker.
Låt sjuda en stund.
Servera med mandel och russin.
(hittat på webben av Eva-Gitta)
Vit Glögg
½ flaska sött desertvin
3 dl vodka
2 dl sockerlag (1 ½ dl socker + 1 ½ dl vatten)
5 - 8 ml av apotekets aromatiska tinktur
Gör så här:
Koka sockerlag av vatten och socker.
Låt lagen svalna.
Blanda med vin, sprit och glöggkryddor.
Serveras varm eller kall.
(hittat på webben av Eva-Gitta)
En lyckad dag
Ingredienser:
1 kopp vänliga ord
2 rågade koppar förståelse
4 tsk tid och tålamod
1 nypa varm personlighet
1 stänk humor
Gör så här:
Mät orden noga
Tillsätt den rågade förståelsen
Använd god tid och glöm inte tålamodet
Blandas på elden med den varma personligheten, men får inte koka
Håll temperaturen låg och ha alltid humor till hands
Smaksätt med livets krydda!
(Saxat ur Warszawas SWEA Blad)
Till toppen av sidan
|
